NakupkoOsnovna shramba: živila, iz katerih vedno nekaj skuhaš
Uredništvo Nakupko · 2. 11. 2026
Je sreda zvečer, hladilnik je skoraj prazen in nikomur se ne da v trgovino. Z dobro založeno shrambo ti v takih dneh ni treba naročati hrane, saj iz nekaj osnov hitro skuhaš pravo kosilo ali večerjo.
Kaj imeti doma
| Skupina | Primeri |
|---|---|
| Žita | testenine, riž, ovseni kosmiči, moka, kus kus |
| Stročnice | fižol, čičerika in leča v pločevinki ali suhe |
| Pločevinke in kozarci | pelati ali paradižnikova mezga, tuna, koruza |
| Zelenjava, ki zdrži | čebula, česen, krompir, korenje |
| Zamrzovalnik | zamrznjena zelenjava, grah, špinača |
| Za okus | olje, kis, sol, poper, posušene začimbe, jušna osnova |
Iz teh živil skuhaš testenine s paradižnikovo omako, rižoto, enolončnico s fižolom ali omleto z zelenjavo. Osnove kuhanja najdeš v članku Testenine in riž: osnove, ki se jih splača znati, več o stročnicah pa v članku Fižol iz pločevinke ni slabša izbira, kot misliš.
Kako shrambo urediš
- Suho, temno in ne pretoplo. Vlaga in toplota skrajšata obstojnost moke, kosmičev in začimb.
- Odprto v zaprte posode. Načeto moko ali riž presuj v kozarec s pokrovom in nanj napiši rok.
- Prvo noter, prvo ven. Novo kupljeno postavi zadaj, starejše naprej.
- Hrane ne puščaj v odprti pločevinki. Ostanek presuj v posodo s pokrovom in ga porabi v nekaj dneh.
Zaloga, ne kopičenje
Shramba ti prihrani denar le, če zaloge res porabljaš. Enkrat na mesec preglej police in živila, ki se jim izteka rok, uvrsti v tedenski jedilnik. Ko nekaj porabiš, to takoj zapiši na nakupovalni seznam, da ne zmanjka ravno takrat, ko ga potrebuješ.
Splošen nasvet o shranjevanju hrane v gospodinjstvu. Vedno upoštevaj navodila za shranjevanje na embalaži.