Fižol iz pločevinke ni slabša izbira, kot misliš

Uredništvo Nakupko · 1. 11. 2026

Ura je sedem, hladilnik je bolj prazen, ti pa bi rad nekaj toplega in nasitnega. V takem trenutku je pločevinka fižola ali čičerike v omari pravi rešilec. Stročnice v pločevinki so že skuhane, zato je jed z njimi lahko na mizi v četrt ure.

Trik, ki traja deset sekund

Tekočina v pločevinki je pogosto slana. Če stročnice streseš v cedilo in jih na hitro spereš pod tekočo vodo, odplakneš del soli in tisto lepljivo tekočino. Koliko soli ima izdelek, vidiš na hranilni tabeli v vrstici »sol«.

Pet hitrih idej za eno pločevinko

• Hrustljava čičerika. Osuši jo s kuhinjsko krpo, pokapljaj z malo olja, posuj z začimbami in jo speci v pečici.
• Bolj nasitne testenine. Fižol dodaj v paradižnikovo omako in jo pusti še nekaj minut vreti.
• Solata, ki bolj nasiti. Pest čičerike ali fižola v skledo solate.
• Namaz za kruh. Pretlači fižol z vilicami, dodaj česen, limonin sok in kapljo olja.
• Gostejša juha. Stročnice dodaj v juho ali enolončnico zadnjih nekaj minut kuhanja.

Kaj pa suhe stročnice?

Suh fižol in čičeriko je treba pred kuhanjem namakati, najbolje čez noč. Namakalno vodo zavrzi in jih kuhaj v sveži.

Pomembno: suhega fižola nikoli ne jej surovega ali premalo kuhanega, saj lahko povzroči slabost in bruhanje. Namočen fižol naj najprej vsaj deset minut močno vre, šele nato ga kuhaj naprej, dokler ni povsem mehak. Počasni kuhalnik na nizki stopnji za to sam ni dovolj.

Najmanj dela je z rdečo lečo. Ni je treba namakati in je mehka v približno petnajst do dvajset minutah.

Če stročnic nisi vajen

Začni z manjšimi količinami, na primer z nekaj žlicami v solati ali juhi. Prebava se na več vlaknin navadi postopoma.

Splošen nasvet, povzet po priporočilih NIJZ za zdravo prehranjevanje in varno pripravo hrane. Ni nadomestilo za nasvet zdravnika ali dietetika, posebej pri boleznih prebavil in posebnih prehranskih potrebah.