Ajdovi krapi

• ⏱ 1 h 30 min
• Zahtevno
• 7 sestavin
• 4 osebe

Ajdovi krapi spada v rubriko »Slovenska klasika«. To je jed za dan, ko imaš malo več časa: pripraviš jo v približno 1 h 30 min, recept je zahtevnejši in ima 7 sestavin.

Sestavine za 4 osebe

• Ajdova moka300 g
• Moka bela100 g
• Krompir500 g
• Skuta250 g
• Ocvirki100 g
• Kisla smetana100 g
• Jajca1 kos

Postopek v 5 korakih

1. Moki poparimo z 250 ml vrele slane vode in zgnetemo testo.
2. Za nadev zmešaj pretlačen kuhan krompir, skuto, jajce, ocvirke in smetano.
3. Testo tanko razvaljaj in izreži kroge.
4. Na vsak krog daj nadev, prepogni in robove nazobčaj.
5. Krape kuhaj v slani vodi 10 minut, zabeli z ocvirki.

Za več ali manj oseb

Količine zgoraj veljajo za 4 osebe. Na strani Recepti izbereš od 1 do 20 oseb in Nakupko količine preračuna sam. Odkljukaš, kar že imaš doma, ostalo gre z enim klikom na nakupovalni seznam. V aplikaciji se ta seznam sam odpre, ko prideš v trgovino.