Idrijski žlikrofi

• ⏱ 2 h 30 min
• Zahtevno
• 7 sestavin
• 4 osebe

Idrijski žlikrofi spada v rubriko »Slovenska klasika«. To je jed za vikend ali praznik: pripraviš jo v približno 2 h 30 min, recept je zahtevnejši in ima 7 sestavin.

Sestavine za 4 osebe

• Moka bela400 g
• Jajca2 kos
• Krompir800 g
• Prekajena šunka150 g
• Čebula1 kos
• Drobnjak1 šopek
• Majaronpo okusu

Sestavine z oznako »po okusu« so začimbe in omake, ki jih večina ima doma. Če jih nimaš, jih dodaj na seznam.

Postopek v 5 korakih

1. Moko, jajca in malo vode zgneti v testo in pusti počivati.
2. Krompir skuhaj in pretlači, dodaj popečeno čebulo, šunko, drobnjak in majaron.
3. Testo tanko razvaljaj in izreži kroge.
4. Na vsakega daj malo nadeva in ga zapri v obliki klobučka.
5. Kuhaj v slani vodi 5 minut.

Za več ali manj oseb

Količine zgoraj veljajo za 4 osebe. Na strani Recepti izbereš od 1 do 20 oseb in Nakupko količine preračuna sam. Odkljukaš, kar že imaš doma, ostalo gre z enim klikom na nakupovalni seznam. V aplikaciji se ta seznam sam odpre, ko prideš v trgovino.